Una irresistible pluja de gotes de xocolata i suau brownie enriqueix la tendra massa preparada amb farina, llevat mare natural, mantega i rovell d'ou fresc. Una versió particularment intrigant de panettone dissenyat per a conquistar a tots els amants de la xocolata.
El panettone és un pastís fet amb una massa de tipus brioix, farcit en forma de cúpula, el què el converteix en un dolç inconfusible. La seva massa s'elabora amb farina de força, massa mare o llevat fresc, ous, mantega i sucre. Encara que es consumeix a tot el món hispanoparlant, el seu origen el trobem a Milà, i s'associa amb les dates nadalenques. De fet, és tan antic que la primera referència coneguda del panettone la trobem l'any 1470.
Precisament la internacionalització del panettone ha provocat l'existència de moltes variants, existeixen panettone amb raïm, passes, fruites confitades, pinyons, ametlles, xocolata, cafè..., etc., com aquest de brownie. Aquest panettone es presenta en format de 750 gr, embolicat en un bonic paper i decorat amb un cordill d'allò més rústic, perfecte per a regalar.
